時期外れのお話でスミマセン^_^;

昨年採れた、にがうりのこと

沖縄の方言でゴーヤーと言いますが

知っている方も多いかもしれませんね〜

あばしゴーヤーという種類で苦味が少なく、とても食べやすいです (*^_^*)

アメリカでゴーヤー？と思うかもしれませんが

これがビックリするほどよく育つんです(*^^*)♪

もちろん夏場ですよ〜(^-^)

アジアンマーケットなどに行けばゴーヤーは買えますが

中国産？ベトナム産？........ 。う〜ん(~_~;)

しかも食べ慣れていない種類..できれば

ゴーヤーは故郷の味で食べたいな

と、小さなこだわりがあります（笑）

なので 毎年５月ごろ庭の菜園に種まきして収穫したゴーヤーを

冷凍して長期保存し、旬の時期以外でも使えるようにしています

長い説明になってしまいました...

お伝えしたかったのは、

某テレビ番組で知ったのですが、このゴーヤーの種とワタに含まれる成分が

脂肪を燃焼しメタボにも効くらしい、ということです

それで今年からゴーヤーを使ったスムージーをオットと

朝食前に飲んで試しています

↓ 熟すとこんな感じに赤くなって初めて見る方はちょっとビックリ👀⁉️するかも⁉︎
スムージー作りにこの種とワタをそのまま使っています

↓ こちらは種とワタをくり抜いた炒め物用。

↓真空容器やジップロックに入れていっぱい保存しています。種はことし用です(*^^*)

凍ったゴーヤーワタと種、冷凍完熟バナナと牛乳または時々豆乳を使って
種が飲みやすい状態になるまでミキサーにかけます

ゴーヤースムージー完成！意外と飲みやすくて美味しいです(*^_^*)
すこしだけタネのブツブツ感が気になりますが

最初は気が進まなかったオットもメタボを卒業したいがために

今のところ1月からがんばって続けて？飲んでいますσ(^_^;)

始めて１ヶ月とちょっと

ワタシ達の見た目は.....。

どうか、聞かないでください（笑）

今日のズー爺

All is Well
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